일반 냉장고와 김치 냉장고는 뭐가 다른가요?
냉장고가 없는데 우리 조상은 김치를 어떻게 저장했을까? 김치를 절인 11월부터 다음 달 2월까지 지반의 온도는 김치 젖산균 발효가 0C-1C 사이에서 제대로 이루어지는 온도다. 이러한 온도를 이용하여 우리 조상은 김치를 도자기에 담아 땅에 묻어 보관하였다.
오늘날 현대인들은 냉장고가 발명된 후 김치를 땅에 묻지 않고 냉장고에 보관하고 있으며, 평소 냉장고가 일정 기간 냉각을 반복하기 때문에 냉장고 내부 온도 차가 심하다는 단점이 있다. 따라서 냉장고에 담긴 김치가 쉽게 말려 빠르게 미끄러져 나간다. 김치 냉장고는 이러한 문제들을 해결하기 위해 발명되었다. 김치 냉장고가 어떻게 그것을 보충할 수 있을까?
김치냉장고의 비밀
일반 냉장고가 냉장고 문을 좌우로 열기 시작하고 김치 냉장고가 문을 위아래로 개폐하고 있다. 김치 냉장고는 왜 이렇게 만들어졌나요? 이유를 찾으려면 일반 냉장고의 문을 여닫고 냉장고에 어떤 변화가 있는지 알아보세요.
따라서 기체는 따뜻한 공기이고 차가운 공기는 액체에서 같은 아래쪽으로 이동하지만, 이렇게 하면 따뜻한 물질이 위로 올라가고 차가운 물질이 아래로 떨어지는 열의 전달을 대류라고 한다. 이러한 대류 현상 때문에 냉장고 문을 좌우로 열면 차가운 공기가 바닥으로 이동하여 아래로 흐르고 따뜻한 공기가 냉장고로 들어가게 됩니다. 문이 닫히면 냉장고에서 공기가 재 냉각되고 원래 온도에서 공기가 만들어져야 하는 경우 이 시간에 시간이 소모됩니다.
따라서 김치냉장고는 냉장고 문을 열고 찬 공기가 김치냉장고 밑에 머물 수 있도록 만들어진 따뜻한 공기를 닫을 수 있었다. 그래서 찬 공기가 나오지 않도록 문을 열어 김치 냉장고를 닫았다.
대류는 대류를 일으키는 대류현상으로, 따뜻한 공기가 위로 올라가고 차가운 공기가 아래로 떨어지는 과정을 반복해 따뜻한 공기가 차갑고 차가운 공기가 더 따뜻해지는 현상을 말한다.
구름 생성과 풍력 생성의 원리는 대류의 전형적인 예이며 대기의 하류 대류권은 또한 공기의 활발한 대류에서 대류권으로 명명되었습니다. 지구 대류는 이것보다 훨씬 큰 태양열에 의해 가열되는 적도의 가볍고 따뜻한 공기이며, 극지방의 무겁고 차가운 공기의 큰 대기 순환, 맨틀의 대류, 바다와 바닷바람과 계절 바람의 대류다.
지구에 대한 인식을 움직이는 대류 현상
대류는 또한 지구의 지각을 움직이는 힘입니다. 지구를 둘러싼 가장 바깥쪽의 껍질인 지각은 우리가 느끼지 못하지만, 매우 천천히 움직이고 있습니다. 지각을 움직이는 힘은 지각하에 있는 맨틀의 대류에 의해 발생한다. 지각보다 무거운 맨틀은 지하 2,800km 정도 분포하고 있으며 맨틀 아래로 갈수록 온도가 높아지고 온도가 약 4,000C가 높아진다.
과학자들은 맨틀 덩어리를 맨틀 아래 지하실로 내려가는 힘인 플롬이라고 부르고, 플롬은 위로 올라가고, 플롬은 움직이며 맨틀에 대류를 일으킨다.
대류란 열을 전달하는 전형적인 방식으로 열 때문에 가스 또는 액체가 뒤로 이동하는 현상을 말합니다.
부력은 공기가 팽창하고 밀도가 가열되면서 주변 공기보다 더 높아진다. 원래는 상단의 낮은 온도와 밀도를 가진 공기가 이동한 뜨거운 공기의 공석을 채우고 하강한다.이 과정을 반복하고 전체 공기가 순환한다. 난로와 같은 실내 난방 기구가 아래에 배치되고 에어컨이 상단에 설치되어 대류 원리를 활용한다.